ادویه‌ها می‌توانند به غذاهای خوشمزه و نوشیدنی‌های روزانه ما روح ببخشند، و نمی‌توان انکار کرد که مواد مغذی موجود در ادویه‌ها غذا را خوش طعم تر، لذیذتر و سالم‌تر می‌کند. اما آیا می‌دانید افزودن برخی ادویه‌ها، ایمنی بدن را نیز تقویت کرده و مقاومت آن را برای مبارزه با بیماری‌های فصلی ارتقا می‌دهد.
همشهری آنلاین – آرش نهاوندی: هرچند مصرف ادویه‌ها که در واقع با عنوان داروهای گیاهی نیز شناخته می‌شوند می‌تواند برای سلامت کلی و ارتقای ایمنی بدن مفید باشد ، اما افراط در مصرف آن‌ها می‌تواند بسیار مضر باشد. بنابراین بهتر است ادویه هم مانند سایر مواد غذایی به طور متعادل مصرف و از افراط در آن پرهیز شود. در این مطلب به برخی از ادویه‌های رایج آشپزخانه که به طور طبیعی غنی از مواد مغذی هستند و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کنند، اشاره شده است.
سیر
سیر برای قرن‌ها به دلیل خواص تقویت کننده سیستم ایمنی مورد استفاده قرار گرفته است. این گیاه حاوی «آلیسین» است، ترکیبی که ممکن است به مبارزه با عفونت‌ها و حمایت از سیستم ایمنی کمک کند.
دارچین
دارچین سرشار از آنتی اکسیدان است و خاصیت ضد التهابی دارد. این ادویه ممکن است به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و محافظت از بدن در برابر «استرس اکسیداتیو» کمک کند (استرس اکسیداتیو زمانی اتفاق می افتد که بین فعالیت رادیکال آزاد و فعالیت آنتی اکسیدانی عدم تعادل وجود داشته باشد).
زردچوبه
کورکومین، ترکیب فعال موجود در زردچوبه، دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که ممکن است به حمایت از سیستم ایمنی بدن کمک کند (کورکومین جزء فعال ادویه زردچوبه به حساب می‌آید و دارای خواص ضد التهابی است. کورکومین در واقع یک آنتی‌اکسیدان قوی است)
زنجبیل
زنجبیل حاوی «جینجرول» است که اثرات ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد. از زنجبیل اغلب برای تسکین گلودرد و کاهش التهاب استفاده می‌شود.
فلفل سیاه
فلفل سیاه حاوی «پیپرین» است که خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی دارد. اگرچه ممکن است مستقیما سیستم ایمنی را تقویت نکند، اما اثرات ضد التهابی آن به طور بالقوه می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند و به سیستم ایمنی اجازه می‌دهد کارآمدتر عمل کند (پیپرین مهم‌ترین آلکالوئید فلفل سیاه، دارای خواص آنتی‌اکسیدانی و حفاظتی برای نورون‌ها است).
آویشن
آویشن یک گیاه و ادویه خوش طعم است که حاوی ترکیباتی مانند کارواکرول و تیمول است. این ترکیبات دارای خواص ضد میکروبی و ضد التهابی هستند. آویشن اغلب به دلیل پتانسیل آن در مبارزه با عفونت‌ها استفاده می‌شود و آنتی اکسیدان‌های آن ممکن است به محافظت از بدن در برابر «استرس اکسیداتیو » کمک کنند (کارواکرول و تیمول به عنوان دو ترکیب فنولی مهم موجود در گیاه آویشن شناخته شده‌اند. کارواکرول و تیمول به عنوان مواد آنتی‌اکسیدان، ضد استرس اکسیداتیو و ضد التهاب قوی شناخته شده‌اند).
بیشتر بخوانید:
- با چای ادویه دار وزن کم کنید | کاهش وزن با شیر طلایی
کد خبر 802938 منبع: همشهری آنلاین
-
کبد چرب چیست و چگونه درمان می شود؟
-
پاکسازی روده و کبد با این معجون خوشمزه | بهترین گزینه برای سم زدایی کبد
-
یک توصیه ساده اما مهم برای پیشگیری از ابتلا به سرماخوردگی
-
این رژیم‌های غذایی احتمال بروز سرطان کبد را افزایش می‌دهند
-
این برگ برای درمان بسیاری از بیماری‌ها مفید است
-
۵ فایده مهم منگنز برای سلامت کلی بدن | مواد غذایی حاوی این ماده معدنی را بشناسید
-
چطور می‌توان بر مشکل بی‌خوابی غلبه کرد؟
-
کوروش هخامنشی ؛ افسانه یا واقعیت؟ | برای کوروش وصیت‌نامه‌ها نوشته‌اند و از زبانش سخن‌ها گفته‌اند | دروغ‌های زیادی از او به خورد مردم داده‌اند
-
پیام جدید و گستاخانه آمریکا به ایران ؛ نکنید …
-
حمله مورایس به پرسپولیس؛ما مثل شما نیستیم | با ۹۰ امتیاز هم قهرمان نمی‌شویم
-
کاخ سفید: پیامی با بازدارندگی قوی برای ایران ارسال می‌کنیم
-
آمریکا: این پیام قوی ما به ایران است که باید آن را متوجه شوند | امیدواریم ایران مسیر درست را انتخاب کند!
-
تصاویر غافلگیر شدن صهیونیست‌ها با عملیات هلی برن نیروهای قسام
-
تصاویر اقدامات نسرین ستوده برای آشوب در تدفین آرمیتا گراوند
-
فوری | پاسخ سعید معروف به درخواست‌ها برای بازگشت به تیم ملی
-
رهبر انقلاب فیلمی را که به دلیل حجاب بازیگران توقیف شده بود، از توقیف درآوردند
-
جزئیات حکم ۱۰ سال حبس برای بازیکن سابق و مطرح لیگ برتر
-
کوروش هخامنشی ؛ افسانه یا واقعیت؟ | برای کوروش وصیت‌نامه‌ها نوشته‌اند و از زبانش سخن‌ها گفته‌اند | دروغ‌های زیادی از او به خورد مردم داده‌اند
-
تصاویر شادمانی وقیحانه سربازان اسرائیلی از تشنگی و گرسنگی مردم غزه!
-
حسن یزدانی، زارع و میرزازاده کارمند بانک شدند
-
پخش آهنگ معروف خواننده زن از شبکه خبر
-
پیام وقیحانه آمریکا به ایران درباره جنگ غزه
-
ژست خاص مسی در مراسم توپ طلا
-
کوروش کبیر صهیونیست بود؟
دیدگاه‌ها